ちえの庭

一主婦の日々です。脳梗塞で左片麻痺になった夫を介護しながら、日々を丁寧に、健康に、暮らしたいと思っています。そんな日常と日々の知恵です。

2019-02-26から1日間の記事一覧

野菜の下ごしらえ〜ちえ流

健康でいたいと思っています。 そのために、ちょっとした手間は惜しみません。 ほんの少しのことで栄養価がアップしたり、減ったりします。 まず野菜を干します栄養が格段にアップするからです。 しいたけは有名です。1〜2時間干すだけでビタミンDは倍増し…